森杏奈がお送りする「和食でワッショイ」は和食通な人物へのインタビューを通じて和食の良さを追求する番組です！

第12回の今回は「うなぎ」の最終回！
なので・・・「うなぎクイズ」です。

安易？

良いんです。今回はうなぎクイズがしたかったんです！
ただ・・・やりたかったのと答えられたかは別の話なんですが。

それでは第12回配信のスタートです。どうぞ〜

協力

堺美貴
有限会社月刊日本橋代表取締役。タウン誌「月刊日本橋」および、食味文化誌「うなぎ百撰」発行人。NPO法人発酵文化推進機構(小泉武夫理事長)日本橋支部長。全国鰻蒲焼商組合連合会事務局長。日本橋地域の町づくりに参画。うなぎ業界では、蒲焼文化を守るべく活動中。

うなぎ百選
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